Drobečková navigace

Úvod > O nás > Kavárna > Rautové menu

Rautové menu

KANAPKY

  • Jednohubky z tortill (sýrové, šunkové, lososové)
  • Pomazánky + nakrájené bagety – olivová tapenáda, česneková, salámová, nivová s ořechy, falešná humrová, krabí, chilli, masová
  • Kanapky (salámové, sýrové, losové)
  • Chlebíčky (dle vlastního výběru)

TEPLÝ RAUT

  • Kuřecí paličky obalované v čerstvých bylinkách
  • Smažená kuřecí křídla v thajském koření
  • Zvěřinový guláš na jalovci s brusinkami a slaninou
  • Vepřové/ kuřecí mini řízečky v bylinkovém těstíčku
  • Vepřové/ kuřecí mini řízečky v trojobalu
  • Pečený lososový filet s ořechovým máslem
  • Kuřecí / Vepřová grilovaná masíčka

STUDENÝ RAUT

  • Domácí paštika s kuřecími játry, mandlemi a brusinkovým želé
  • Roastbeef marinovaný se zeleným pepřem s worcesterovou omáčkou
  • Tatarský biftek podávaný s topinkami
  • Domácí tlačenka s cibulí a octem
  • Paprikovo-česnekový bůček + pečivo + kyselá okurka
  • Domácí jitrnice, jelita, klobásy
  • Obložené mísy uzeninové (různé druhy salámů, šunky a uzeného masa) 

SÝRY

  • Sýrová roláda se šunkou a zeleninou
  • Sýrová roláda s česnekovou pěnou
  • Sýrové mísy zdobené čerstvou barevnou zeleninou a vlašskými ořechy

PŘÍLOHY

  • Zeleninový kuskus
  • Pečené brambory
  • Jasmínová rýže
  • Dušená zelenina
  • Domácí bramborový salát
  • Domácí knedlíky (bramborové, kynuté, karlovarské)

 PEČIVO

  • Domácí housky
  • Domácí preclíky
  • Domácí tyčinky z listového těsta
  • Celozrnný chléb
  • Pšeničný chléb

MOUČNÍKY

  • Mini tiramisu
  • Panna cota s malinovým želé
  • Domácí jablečný závin s ořechy
  • Domácí zmrzlina
  • Domácí koláče s tvarohem a povidly
  • Malé ovocné pohárky
  • Dorty + zákusky dle vlastního výběru (tvarohovo-citrónový koláč se sněhem, francouzský čokoládový, vídeňské řezy, tvarohový koláč s ovocem a želatinou, rolády)

ZELENINA

  • Grilované cukety, lilek a papriky v olivovém oleji
  • Variace listových salátů s domácím pestem
  • Krájená čerstvá zelenina, 3 druhy dipů
  • Mísa z čerstvé zeleniny s balkánským sýrem a dresinky

OVOCE

  • Ovoce dle ročního období - jablka, švestky, blumy, třešně, jahody …
  • Ovocný salát