Rautové menu
KANAPKY
- Jednohubky z tortill (sýrové, šunkové, lososové)
- Pomazánky + nakrájené bagety – olivová tapenáda, česneková, salámová, nivová s ořechy, falešná humrová, krabí, chilli, masová
- Kanapky (salámové, sýrové, losové)
- Chlebíčky (dle vlastního výběru)
TEPLÝ RAUT
- Kuřecí paličky obalované v čerstvých bylinkách
- Smažená kuřecí křídla v thajském koření
- Zvěřinový guláš na jalovci s brusinkami a slaninou
- Vepřové/ kuřecí mini řízečky v bylinkovém těstíčku
- Vepřové/ kuřecí mini řízečky v trojobalu
- Pečený lososový filet s ořechovým máslem
- Kuřecí / Vepřová grilovaná masíčka
STUDENÝ RAUT
- Domácí paštika s kuřecími játry, mandlemi a brusinkovým želé
- Roastbeef marinovaný se zeleným pepřem s worcesterovou omáčkou
- Tatarský biftek podávaný s topinkami
- Domácí tlačenka s cibulí a octem
- Paprikovo-česnekový bůček + pečivo + kyselá okurka
- Domácí jitrnice, jelita, klobásy
- Obložené mísy uzeninové (různé druhy salámů, šunky a uzeného masa)
SÝRY
- Sýrová roláda se šunkou a zeleninou
- Sýrová roláda s česnekovou pěnou
- Sýrové mísy zdobené čerstvou barevnou zeleninou a vlašskými ořechy
PŘÍLOHY
- Zeleninový kuskus
- Pečené brambory
- Jasmínová rýže
- Dušená zelenina
- Domácí bramborový salát
- Domácí knedlíky (bramborové, kynuté, karlovarské)
PEČIVO
- Domácí housky
- Domácí preclíky
- Domácí tyčinky z listového těsta
- Celozrnný chléb
- Pšeničný chléb
MOUČNÍKY
- Mini tiramisu
- Panna cota s malinovým želé
- Domácí jablečný závin s ořechy
- Domácí zmrzlina
- Domácí koláče s tvarohem a povidly
- Malé ovocné pohárky
- Dorty + zákusky dle vlastního výběru (tvarohovo-citrónový koláč se sněhem, francouzský čokoládový, vídeňské řezy, tvarohový koláč s ovocem a želatinou, rolády)
ZELENINA
- Grilované cukety, lilek a papriky v olivovém oleji
- Variace listových salátů s domácím pestem
- Krájená čerstvá zelenina, 3 druhy dipů
- Mísa z čerstvé zeleniny s balkánským sýrem a dresinky
OVOCE
- Ovoce dle ročního období - jablka, švestky, blumy, třešně, jahody …
- Ovocný salát